Categories
Uncategorized

Cara Masak Kari Ayam Santan yang Enak

Kari ayam adalah hidangan umum di Asia Selatan, Asia Tenggara, serta di Caribbean (di mana makanan tersebut biasa disebut sebagai “ayam kari”). Kari ayam di Asia Selatan terdiri dari daging ayam yang direbus dalam bawang bombai dan saus yang berbahan dasar tomat, yang ditambahkan dengan jahe, bawang putih, cabai dan berbagai rempah-rempah, yang biasanya meliputi kunyit, jintan putih, ketumbar, kulit kayu manis, kapulaga seberang dan lain-lain. Di luar Asia Selatan, kari ayam biasanya dibuat dengan campuran rempah-rempah siap masak yakni bubuk kari. Cara masak kari ayam santan sangat mudah dan bisa buat dirumah untuk keluarga maupun teman.

Cara masak kari ayam santan

Kari Ayam Tahu

Bahan :

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 6-8 bagian
  • 2 buah tahu putih, potong-potong dan goreng sebentar
  • 100 ml santan kental
  • 500 ml air
  • 8 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • minyak goreng secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya

Bumbu Halus :

  • 6 siung bawang merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 5 cm kunyit
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm lengkuas
  • 1 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat :

  1. Cuci bersih kentang, kupas, lalu iris setebal 3 cm.
  2. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng kentang hingga permukaannya kering saja. Penggorengan ini dilakukan agar kentang tidak mudah hancur saat dimasak bersama kuah kare nanti.
  3. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan salam hingga harum.
  4. Masukkan ayam dan aduk sebentar, lalu tuangi air dan santan.
  5. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Lalu masak sampai kuah mendidih, ayam matang.
  6. Masukkan tahu goreng, kemudian masak lagi sampai kuahnya sedikit menyusut.
  7. Sajikan kari ayam dan tahu dengan taburan bawang goreng dan nasi putih.

Ayam Kari Pedas

Bahan :

  • 00 ml santan kental
  • 500 ml air
  • 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 6-8 bagian
  • 8 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya

Bumbu Halus :

  • 6 butir bawang merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 5-7 buah cabai rawit merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 3 cm lengkuas
  • 1 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk

Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan salam hingga harum.
  2. Masukkan ayam dan aduk sebentar, lalu tuangi air. Masak sampai ayam matang.
  3. Setelah ayam matang, masukkan santan. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Lalu masak sampai kuah mendidih dan sedikit menyusut.
  4. Sajikan kari ayam pedas dengan taburan bawang goreng dan nasi putih.

Kari Ayam Santan

  • 8 potong ayam
  • 3 buah ceker ayam
  • 1/2 papan tempe (potong2)
  • 3 buah tahu (belah 2)
  • 65 ml Santan kara (ukrn kecil)
  • 4 sdm minyak goreng
  • secukupnya Air
  • 1/2 sdm garam
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt gula
  • 1/4 sdt lada

Bumbu Halus :

  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar bijian

Bahan Perlengkap :

  • 1 lmbr daun salam
  • 3 lmbr daun jeruk
  • 1 btng sereh

Cara Membuat :

  1. Goreng stngh matang tahu dan tempe, sisihkan
  2. Tumis bumbu halus bersama bahan pelengkap dengan 4 sdm minyak goreng. Tumis hingga bumbu harum dan matang
  3. Kemudian masukan ayam dan ceker aduk sebentar. Lalu masukan air hingga ayam terendam. Bumbui ayam dgn garam, gula, lada dan kaldu ayam bubuk. Masak ayam dan ceker hingga empuk
  4. Lalu masukan tempe tahu masak kembali hingga air menyusut. Terakhir masukan santan kara. Aduk sebentar lalu sajikan dgn taburan bawang goreng

Sekarang kamu telah memahami Cara masak kari ayam santan dan jangan lupa untuk membaca artikel lain disini

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Sayur Tahu Kuning yang Enak untuk Keluarga

Tahu Kuning atau dikenal dengan sebutan Tahu Takwa adalah tahu yang berwarna kuning, yang disebabkan karena air rendaman tahu diberi kunyit atau pewarna sintesis. Tahu kuning merupakan makanan khas Kota Kediri, karena sentra (pusat) pembuatannya banyak dijumpai di Kediri. Tahu kuning memiliki bentuk kotak persegi empat dan agak pipih. Tahu ini juga memiliki kepadatan yang lebih baik dibandingkan tahu putih, sehingga ketika dipotong tahu tidak mudah hancur. Selain itu, tahu kuning memiliki tekstur kenyal, berpori halus, dan lembut. Dari segi rasanya, tahu kuning memiliki rasa yang gurih tanpa rasa asam sama sekali. Jika digoreng, bagian luarnya akan berubah menjadi kering dan renyah, sedangkan bagian dalam tetap lembut dan kenyal. Cara membuat sayur tahu kuning sangat mudah jika membaca artikel ini dari awal sampai akhir. 

Cara Membuat Sayur Tahu Kuning

cara membuat sayur tahu kuning

Tahu Kuah Kuning non Santan

Bahan :

  • 6 buah tahu putih (me: 2 buah tahu cina)
  • daun salam
  • serai di geprek
  • lengkuas geprek
  • garam, gula, kaldu ayam
  • secukupnya air

Bumbu Halus :

  • 4 buah cabe keriting
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • 1 cm kunyit (me: bubuk kunyit)

Cara Membuat :

  1. Potong-potong tahu seukuran dadu. Lalu sisihkan
  2. Blender bumbu halus, lalu tumis sampai harum, masukan daun salam, lengkuas dan serai.
  3. Setelah itu beri air biarkan mendidih. Lalu masukan tahu yang sudah dipotong dadu tadi (kalo pake tahu cina, pelan2 ya, jgn diaduk kenceng2, ntar tahunya hancur)
  4. Masukan garam, gula, kaldu ayam, biarkan sampai mendidih. Aduk pelan dan rata. Test rasa. Angkat dan hidangkan.

Tahu Kuah Santan Kuning

Bahan :

  • 4 buah tahu putih
  • 10 butir telur puyuh
  • Secukupnya daun bawang
  • Secukupnya santan kental kara
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh(geprek)
  • Laja(geprek) aku skip
  • 2 blok kari instan
  • Garam
  • Penyedap
  • Lada bubuk
  • Gula pasir
  • Minyak goreng untuk menumis
  • Bumbu halus :
  • 5 buah cabe rawit pedas
  • Secukupnya ketumbar
  • 3 butir bawang putih
  • 4 butir bawang merah (iris)

Cara Membuat :

  1. Pertama potong tahu menjadi 4 bagian, kemudian iris daun bawang. Dan tumbuk bumbu halus
  2. Siapkan wajan, tuang secukupnya minyak goreng. Kemudian tumis bawang merah terlebih dahulu sampai matang, baru masukan bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, dan kari balokan. Tumis sampai harum
  3. Lalu tuang secukupnya air, masukkan tahu dan telur. Beri garam, penyedap, lada bubuk, dan gula. Setelah mendidih baru masukan santan. Masak selama 10 menit, angkat dan sajikan dengan nasi hangat

Sayur Santan (Tahu kuning, wortel, kacang panjang bakso)

Bahan :

  • 2 tahu kuning
  • 4 kacang panjang
  • 3 bakso
  • 1 wortel
  • Santan bubuk
  • Air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang sereh
  • 1 ruas lengkuas
  • Air
  • Ketumbar
  • Garam, gula, masako

Bumbu Halus :

  • 2 cabe merah
  • 1 cm kunyit
  • 7 cabe rawit
  • 3 bawang merah
  • 1 bawang putih
  • 1/2 kemiri

Cara Membuat :

  1. Potong tahu dadu tahu kuning! Goreng setengah mateng! Tiriskan!
  2. Potong2 kacang panjang, wortel, dan bakso lalu cuci!
  3. Ulek semua bumbu halus lalu tumis sampai harum!
  4. Tambahkan air! Masukkan lengkuas geprek, daun salam dan batang sereh geprek!
  5. Masukkan kacang panjang, wortel, dan bakso! Tunggu sampai sedikit layu lalu masukkan tahu kuning!
  6. Masukkan garam, gula, ketumbar, masako, dan santan bubuk! Koreksi rasa, klo oke langsung sajikan!

Sekarang kamu telah memahami cara membuat sayur tahu kuning, dan jangan lupa untuk membaca artikel lain disini ,terima kasih sudah membaca artikel ini sampai selesai.

Categories
Uncategorized

Resep Sayur Santan Kacang Panjang yang Enak

Kacang panjang merupakan tumbuhan yang dijadikan sayur atau lalapan. Ia tumbuh dengan cara memanjat atau melilit. Bagian yang dijadikan sayur atau lalapan adalah buah yang masih muda dan serat-seratnya masih lunak, kacang panjang ini mudah didapati di kawasan panas di Asia. Daunnya disebut dengan lembayung dan dapat dijadikan sayuran hijau. Cara menanam tanaman kacang panjang adalah tanam langsung dengan memasukan 2-3 biji kedalam lubang sedalam 1- 2 cm kemudian ditimbun tanah, berbunga pada umur 30 hari dan mulai panen umur 45 hari. Resep Sayur Santan Kacang Panjang yang enak itu mudah dan bisa dibuat kapan saja.

Resep Sayur Santan Kacang Panjang

Resep Santan Sayur Kacang Panjang

Sayur Kacang Simple

Bahan :

  • 1 ikat kacang panjang
  • 1 buah tomat
  • 5 buah cabai keriting merah
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 1/2 keris petai
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 lembar daun salam
  • Lengkuas geprek
  • Secukupnya garam
  • 2 sdm gula jawa/ sesuau selera
  • Sejumput penyedap rasa
  • 1 bungkus santan instan
  • 600 ml Air kurang lebih

Cara Membuat :

  1. Potong dan cuci bersih kacang panjang, sisihkan
  2. Kupas petai dan iris tomat sesuai selera. Sisihkan
  3. Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabai. Serta siapkan daun salam dan lengkuas
  4. Langkah berikutnya, panaskan secukupnya minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Disusul dengan bawang merah. Beberapa saat kemudian, masukkan cabai, serta daun salam dan lengkuas. Tumis hingga layu
  5. Berikutnya masukkan petai. Tumis beberapa saat
  6. Lalu masukkan kacang panjang, aduk rata. Disusul dengan tomat
  7. Jika sudah sedikit layu, masukkan santan. Beri garam, gula, dan penyedap rasa. Tunggu hingga matang, dan siap disajikan

Sayur Santan Kacang dan Udang

Bahan :

  • 6 batang kacang panjang
  • 200 gr udang basah kupas kulitnya
  • secukupnya Jeruk nipis

Bumbu Halus :

  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 buah cabe merah keriting

Bahan Perlengkap :

  • Bersihkan udang, buang kulitnya, lalu cuci bersih dengan jeruk nipis biar gak bau amis.
  • Iris-iris kacang panjang, cuci bersih,lalu tiriskan
  • Tumbuk bumbu hingga halus, lalu siapkan pan
  • Beri minyak, panaskan lalu masukan bumbu dan tumis hingga harum ,jangan lupa udang dan daun salamnya di masukan.
  • Aduk hingga rata. Jika sudah berubah warna udangnya, baru di kasih air dan biarkan mendidih.
  • Bila sudah mendidih kecilkan api baru masukan santan dan kacang panjang, beserta bumbu pelengkap ,aduk rata hingga kacang panjang matang, jangan sampai santannya pecah ya.

Kacang Santan Labu

Bahan :

  • 1/4 Labu kuning
  • 1/2 ikat kacang panjang
  • 1 tongkol jagung manis
  • 1/2 bks santan instan
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Merica
  • Kunyit
  • Garam
  • Gula

Cara Membuat :

  1. Potong dan bersihkan jagung, labu, dan kacang panjang
  2. Panaskan air hingga mulai mendidih.. Masukkan jagung (setelah matang) masukkan labu tunggu hingga mendidih
  3. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, garam, merica, gula, kunyit dan santan lalu aduk perlahan
  4. Terakhir, masukkan kacang panjang. Tunggu sebentar lalu angkat.

Tumis Kuah Santan Tahu dan Kacang

Bahan :

  • 4 buah tahu kuning
  • 6 pcs kacang panjang
  • Lengkuas memarkan
  • 1 lbr daun salam
  • 1/2 bungkus santan kara
  • Garam

Bumbu Iris :

  • 4 siung Bawang merah
  • 2 pcs Cabai hijau

Bumbu Halus :

  • 2 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • secukupnya Lada
  • 3 pcs cabai merah bisa pakai cabe halus

Cara Membuat :

  1. Tahu di potong kotak kotak, kacang panjang di potong potong  bumbu halus di haluskan bumbu iris di iris..
  2. Tumis bumbu halus, bawang merah, lengkuas dan salam sampai harum masukan air dan tahu garam penyedap jika pakai koreksi rasa masak hingga tahu matang
  3. Saat tahu sudah matang masukan kacang panjang dan santan aduk hingga kacang panjang sedikit layu angkat sajikan

Sekarang kamu telah memahami Resep Sayur Santan Kacang Panjang dan jangan lupa untuk membaca artikel lain disini

Categories
Uncategorized

Sari Minyak Kelapa dan Manfaat dari Minyak Kelapa belum diketahui

Minyak kelapa murni (Inggris: virgin coconut oil) adalah minyak kelapa yang dibuat dari bahan baku kelapa segar, diambil minyaknya atau kernel-nya, diproses dengan pemanasan terkendali atau tanpa pemanasan sama sekali, tanpa bahan kimia dan RDB. Penyulingan minyak kelapa seperti di atas berakibat kandungan senyawa-senyawa esensial yang dibutuhkan tubuh tetap utuh. Minyak kelapa murni dengan kandungan utama asam laurat ini memiliki sifat antibiotik, anti bakteri dan jamur. Sari Minyak Kelapa bisa di dapatkan di minyak kelapa dan kita akan tau apa aja manfaatnya dari sari minyak kelapa tersebut.

Sari Minyak Kelapa

Sari Minyak Kelapa

Manfaat dari Coconut oil untuk Tubuh

Minyak kelapa yang baik dan memiliki manfaat yang banyak adalah minyak kelapa murni atau VCO. Berikut ini manfaat minyak kelapa murni untuk kesehatan tubuh.

Digunakan untuk diet

Manfaat minyak kelapa murni atau VCO yang pertama adalah bisa kamu gunakan untuk program diet. Kamu bisa menggunakan minyak VCO untuk memasak atau dicampurkan pada makanan tertentu.

Minyak kelapa murni ini akan membantu menstimulasi metabolisme, yang bisa menyebabkan kenyang lebih lama. Lemak yang terkandung dalam minyak kelapa murni juga mudah dihancurkan dan dibakar oleh tubuh.

Kandungan polifenol untuk jantung

Manfaat minyak kelapa murni selanjutnya adalah untuk menjaga jantung agar selalu sehat. Kandungan polifenol dalam minyak kelapa VCO dapat mencegah terjadinya aterosklerosis, yaitu pengerasan dinding pembuluh darah akibat penumbukan plak lemak pada dinding pembuluh darah.

Mengurangi lemak jahat

Minyak kelapa murni ternyata bisa mengurangi lemak jahat yang ada dalam tubuh. Manfaat minyak kelapa murni dapat mengurangi kolesterol total, lemak jahat, dan trigliserida, dan bisa meningkatkan lemak baik.

Untuk diabetes

Manfaat minyak kelapa murni selanjutnya adalah untuk diabetes. Rantai asam lemak dalam minyak kelapa diduga dapat memperbaiki toleransi glukosa dalam tubuh. Pada kasus diabetes tipe 2, minyak kelapa juga dipercaya mampu memperbaiki sensitivitas insulin.

Mengurangi risiko alzheimer

Kandungan zat keton dalam minyak kelapa merupakan asal muasal perannya untuk kesehatan otak. Zat ini sangat baik untuk menjaga fungsi otak saat tubuh memiliki kandungan glukosa yang lebih rendah. Keton juga dapat membantu meningkatkan memori dan sangat berpotensi untuk membantu para penderita alzheimer.

Manfaat Coconut Oil untuk Kecantikan

Selain untuk kesehatan tubuh, manfaat minyak kelapa juga digunakan untuk kecantikan dan merawat kulit. Berikut ini beberapa manfaat minyak kelapa untuk kecantikan dan kesehatan kulit.

Mengobati jerawat

Minyak kelapa murni atau VCO yang mengandung asam laurat dapat mengurangi peradangan dan melawan bakteri pada jerawat.

Pelembab kulit

manfaat minyak kelapa berikutnya adalah untuk melembabkan kulit. Efek antibakteri yang terdapat pada minyak kelapa juga bisa digunakan pada penyakit kulir eksim dan psoriasis.

Kemudian efek antibakterinya juga sangat berguna untuk melawan penyebaran bakteri stafilokokus pada penyakit ini. Minyak kelapa juga dipercaya bisa melembabkan bibir yang kering atau pecah-pecah.

Untuk scrub

Minyak kelapa juga bisa dugunakan sebagai scrub tubuh untuk mengangkat sel kulit mati pada tubuh. Caranya sampurkan setengah gelas minyak kelapa dengan setengah gelas garam. Kemudian gunakan campuran ini untuk scrub saat mandi.

Menghilangkan noda hitam

Minyak kelapa mengandung vitamin E yang mampu menyamarkan noda bekas jerawat, noda hitam tanda penuaan dini, hingga noda bekas luka. Caranya dengan mengoleskan minyak kelapa di area yang diinginkan. Lakukan dengan rutin untuk mendapatkan hasil yang maksimal.

Sekarang kamu telah memahami manfaat minyak kelapa untuk bayi, dan jangan lupa untuk membaca artikel lain disini

Categories
Uncategorized

Vco Aman untuk Bayi Sehat

Virgin coconut oil (VCO) adalah minyak kelapa yang diekstraksi dan bermanfaat bagi kesehatan. Vco dibuat dengan kopra, atau daging kelapa kering yang dikeluarkan dari cangkang dan ditekan untuk mengekstrak minyak alami. Minyak kelapa murni atau biasanya memiliki rasa pedas dan manis. Kegunaan Minyak Vco aman untuk bayi bermanfaat untuk bayi dan kalian harus ketahui kegunaanya apa saja.

VCO Aman untuk Bayi

vco aman untuk bayi

Manfaat Vco

Menghilangkan Cradle Cap

Cradle cap menjadi salah satu masalah kulit bayi yang sangat umum terjadi. Kondisi ini membuat kulit kepala bayi Anda menjadi kering, berubah warna menjadi lebih gelap dan mengelupas. Moms dapat mengoleskan minyak kelapa sambil menggosok pelan area kulit kepala Si Kecil yang mengalami cradle cap. Penggunaan minyak kelapa secara rutin dapat menghilangkan masalah cradle crap pada kulit kepala Si Kecil.

Mengatasi Ruam Popok

Penggunaan popok pada Si Kecil dapat membuat kulitnya menjadi lebih sensitif dibandingkan bagian kulit lain. Jika sudah meradang dapat menyebabkan ruam popok yang tentu dapat membuat Si Kecil jadi tidak nyaman. Untuk mengatasi masalah ruam popok, Moms juga bisa mengoleskan minyak kelapa secara rutin buat meredakannya.

Mengatasi Infeksi Jamur

Kulit bayi yang masih sensitif rawan terkena infeksi jamur ataupun bakteri pada bayi. Infeksi jamur umum terjadi di bagian pantat, leher, ketiak, dan area lipatan lainnya. Masalah kulit ini akan membuat bayi merasa risih, gatal, dan ia pun menjadi rewel.

Memandikan bayi secara rutin dengan menggunakan air hangat yang sudah diberi campuran minyak kelapa dapat meredakan infeksi tersebut, karena minyak kelapa mengandung asam laurat dalam jumlah besar. Asam laurat sendiri dikenal sebagai antibakteri, antijamur, dan antivirus.

Menghilangkan Jerawat Bayi

Meski masih bayi, kulit wajah Si Kecil juga dapat timbul jerawat, yang biasa disebut dengan jerawat bayi. Untuk menghilangkannya, Moms juga bisa menggunakan minyak kelapa sebagai obat herbal yang ampuh. Asam lemak esensial antiseptik yang ditemukan dalam minyak kelapa dapat membantu mencegah dan menghilangkan infeksi bakteri ketika dikonsumsi melalui mulut atau dioleskan langsung ke kulit.

Membantu meredakan eksim

Eksim adalah kondisi kulit di mana kulit menjadi sangat kering dan gatal. Ini biasa terjadi pada bayi tetapi biasanya lama kelamaan akan menghilang seiring pertumbuhannya. Menggunakan minyak kelapa untuk eksim bayi dapat menenangkan kekeringan dan memberikan kelembaban. Pijat bayi kamu sebelum bayi tidur untuk kelembaban yang cukup. Minyak kelapa memiliki sifat antibakteri, dan kamu akan melihat kondisinya membaik dengan penggunaan reguler.

Mendukung pertumbuhan rambut

Apakah minyak kelapa baik untuk rambut bayi? Tidak banyak dari kita yang sadar bahwa minyak kelapa kaya akan asam lemak rantai menengah. Jenis asam lemak ini memiliki sifat antibakteri dan antimikroba, yang menyehatkan kulit kepala dan membantu menghilangkan penumpukan sebum dari folikel rambut. Minyak kelapa juga tinggi asam laurat. Properti ini membantu mencegah kehilangan protein dari rambut. Minyak kelapa, ketika dipijat sebelum waktu mandi, membantu mengisi kembali kelembaban kulit dan meningkatkan pertumbuhan rambut.

Mengobati Gigitan Serangga

Mengoleskan sedikit minyak kelapa murni pada bagian tubuh yang digigit serangga, lalu diamkan selama beberapa saat, dapat meredakan peradangan karena gigitan serangga tersebut. Minyak kelapa murni memiliki manfaat anti bakteri dan anti radang yang bisa membantu mengatasi masalah gigitan serangga.

Sekarang kamu telah memahami manfaat minyak kelapa untuk bayi, dan jangan lupa untuk membaca artikel lain disini