Categories
Uncategorized

Resep Steak Daging Giling Yang Enak Dan Sederhana

Hallo semua, pada artikel ini saya akan membagikan resep steak daging giling yang pasti dijamin enak dan bisa dibuat dirumah tanpa ribet. Selain lebih murah , steak daging giling yang dibuat sendiri dirumah tentunya tidak kalah enak ditambah juga dengan porsi yang lebih puas.

Langsung aja yuk kita simak berikut ini resepnya!

1. Beef Patty Steak with BBQ Sauce

Bahan – Bahan Beef Patty Steak with BBQ Sauce :

250 gr Daging giling
7 batanh Buncis
1 butir telur
4 Sdm tepung roti dihaluskan
1 butir bawang bombay halus
2 siung Bawang Putih
1/2 Sdt lada putih
1/2 sdt lada hitam
Sejumput lada bubuk
1/2 sdt oregano kering
1/2 sdt garam
1/4 gula pasir
1 sdm saus tiram
1 1/2 sdm margarin

Bahan Saus BBQ :

3 Sdm Minyak goreng
1/2 bawang bombay cincang halus
3 Siung Bawang putih
8 Sdm saus tomat
60 gr gula merah di tumbuk halus
6 sdm kecap inggris
1 sdt lada hitam
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk (sy pke kaldu jamur)

Langkah Membuat Beef Patty Steak with BBQ Sauce :

  1. Siapkan bahan, potong dahulu daging dengan Mesin Pemotong Tulang Dan Daging Beku sebelum digiling, lalu cincang halus buncis, bawang bombay dan bawang puth dan juga tepung roti.
  2. Lalu campurkan semua bahan dan daging giling, tambahkan telur dan bumbu bumbu.
  3. Aduk semua hingga rata dan tercampur.
  4. Kemudian, bentuk bulat adonan dan lalu pipihkan.
  5. Masukan adonan ke dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit, agar bumbu meresap dan adonan mudah untuk sibentuk.
  6. Setelah kurang lebih 30 menit ambil adonan di dalam kulkas dan sudah bisa dibentuk.
  7. Setelah kebentuk, panggang adonan di api kecil dan teflon dioles tipis margarin sampai matang.

Cara Membuat Saus :

  1. Pertama, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
  2. Lalu masukan smua bahan dan tumis hingga meletup2 lalu matikan kompor.
  3. Setelah dingin, matikan kompor lalu blender smua sausnya.
  4. Dan saus BBQ siap disajikan dengan dagng giling.

2. Hambagu Steak

Bahan – Bahan Hambagu Steak :

500 gr daging giling
1 butir telur
1 sdm saos tomat
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/4 cup tepung roti kasar
1/2 sdt merica
1/2 bawang bombay, cincang
1/4 sdt gula
1/4 sdt garam

Bahan Untuk Saus :

2 sdm butter
1 bawang bombay, potong kecil
3 sdm saos BBQ
1/4 merica bubuk
Secukupnya gula
Secukupnya garam
Air
bila perlu Tepung maizena untuk mengentalkan,
Pelengkap:
Wortel, direbus
Buncis, direbus
Kentang goreng
Jagung, direbus

Langkah Membuat Hambagu Steak :

  1. Campur semua bahan daging giling dan bentuk bulat lau pipihkan.
  2. Panggang diatas teflon yang diberi butter. Sampai setengah matang.
  3. Untuk saus, panaskan butter masukkan bawang bombay, tumis sampai harum. Masukkan sais bbq, air secukupnya, dan setelah itu garam, gula dan merica. Kemudian jangan lupa cek rasanya.
  4. Masukkan daging panggang lagin dan masak sampai matang (jika menhapung tandanya sudah matang).
  5. Hambagu steak siap disajikan.

3. Steak Daging Cincang

Bahan – Bahan Steak Daging Cincang :

500 gr Daging cincang kalo bisa yang banyak lemak nya krn
lemak akan membuat daging lebih lembab
1 Roti Tawar Putih, buang kulitnya potong kotak-kotak kecil
2 sdm Susu Cair untuk merendam Roti Tawar
2 sdm Tepung Panir
1 sdm Cabe Merah, cincang (untuk si kecil di skip aja)
2 sdm Parsley, cincang halus
1 Bawang Bombay ukuran besar, cincang halus
2 siung Bawang Putih, haluskan
1 butir Telur ukuran kecil
Garam, Merica dan sedikit bubuk Paprika (opsional)
3 sdm Butter atau Minyak Zaitun untuk menggoreng
Terigu untuk taburan adonan

Langkah Membuat Steak Daging Cincang :

  1. Pertama, rendam potongan roti tawar ke dalam susu cair untuk dilunakkan.
  2. Campur semua bahan adonan steak daging menjadi satu termasuk rendaman roti tawar. Aduk hingga rata. Bentuk menjadi segi empat dengan ukurang tinggi kurang lebih 6-7 cm.
  3. Kemudian taburkan dengan sedikit tepung terigu (tipis-tipis saja)
  4. Potong-potong dengan ketebalan sesuai selera.
  5. Panaskan butter atau minyak ke dalam wajan datar, mulai proses penggorengan, apinya kecil saja.
  6. Lalu masukkan irisan steak satu persatu sampai ke dua sisi berwarna kecokelatan.
  7. Steak siap disajikan dengan saus BBQ. Yang mau tau resep sausnya bisa baca di artikel Resep Daging Sapi Saus Barbeque.

Nah, mudahkan resep steak daging giling? Untuk yang mau resep steak daging lebih lengkapnya bisa mampir diartikel Resep Steak Daging dijamin nagih loh! Selamat mencoba ya semoga bermanfaat…

Categories
Uncategorized

Resep Daging Sapi Saus Barbeque Enak Ala Rumahan

Hello semuaa! Pada artikel kali ini saya akan membagikan resep daging sapi saus barbeque yang pasti dijamin enak, lezat dan mudah dibuat dirumah. Selain lebih murah , rasa yang dibuat sendiri dirumah tentunya tidak kalah enak ditambah juga dengan porsi yang lebih puas.

Macam – Macam Resep Sapi Saus Barbeque

– Bulgogi (Korean Beef BBQ)

Berikut ini resep saus barbeque dari daging sapi.

Bahan – Bahan Bulgogi :

459 gram daging sapi
3 bh daun bawang
1 pak daun sancu/selada
1/2 buah bawang bombai
5 buah bawang putih

Bumbu Bulgogi :

3 SDM minyak wijen
5 SDM kecap manis
Lada bubuk secukupnya
Dashi / kaldu rumput laut/kaldu bubuk
Garam secukupnya

Langkah – Langkah Membuat Bulgogi :
  1. Pertama, Siapkan semua bahan.
  2. Lalu, haluskan semua bumbu, saya menggunakan blender.
  3. Masukkan bumbu – bumbu kedalam mangkok dan tambahkan daun bawang iris, ladabubuk, kaldu bubuk dan garam.
  4. Kemudian, potong daging dengan Mesin Pemotong Tulang Dan Daging Beku, karena saya menggunakan daging yang untuk steak bukan sukiyaki. Posisi daging masih beku jadi mudah mengirisnya.
  5. Daging direndam kedalam bumbu. Caranya dengan celupkan daging iris satu persatu kedalam bumbu kemudian saya tata di wadah yang tertutup.
  6. Simpan daging kedalam kulkas minimal 2 jam saja.
    Daging dibakar di atas teflon/ alat pemanggang elektrik atau bisa juga dibara api.
  7. Dan angkat daging setelah kecokelatan dan jika sudah bisa disajikan

– Tumis Daging Sapi BBQ

Berikut ini resep saus barbeque dari daging sapi.

Bahan – Bahan Tumis Daging Sapi  BBQ :

250 gram daging sapi tetelan

Bumbu Tumis Daging Sapi BBQ :

1 sendok makan minyak wijen
1 sendok teh olive oile
3 siung bawang putih giling
1 sendok makan saos tiram
Kecap manis
Garam
Kecap asin

Langkah – Langkah Membuat Tumis Daging Sapi BBQ :
  1. Pertama daging dicuci bersih, iris-iris seukuran jari kelingking.
  2. Masukkan seluruh bumbu dalam mangkuk, kecuali garam
    Aduk seluruh bumbu sampai merata, cek rasa.
  3. Masukkan potongan daging ke dalam bumbu. Aduk-aduk dengan agak diremas-remas supaya bumbu meresap. Diamkan kurang lebih 10 menit.
  4. Panaskan wajan anti lengket lalu tuanh daging yang sudah dimarinasi.
  5. Tutup wajan dan sekali-sekali aduk-aduk daging sampai matang dan air dari daging cukup kering. Tambahkan garam secukupnya
  6. Jika ingin daging dengan rasa yang agak garing, tunggu sampai air dari benar-benar mengering.
  7. Kemudian matikan api dan daging siap di hidangkan.

– Honey Beef BBQ

Berikut ini resep saus barbeque dari daging sapi.

Bahan – Bahan Honey Beef BBQ :

500 gram beef slice

Bumbu Marinasi :

1 bawang bombay
5 siung/1 sdm baceman bawang putih
1 ruas jari jahe, cincang halus
2 sdm saus tiram
3 sdm madu
1 sdm kecap Inggris (boleh skip)
2 sdm kecap asin
Saus tomat/ saus spaghetti
1 sachet/ 65 ml santan kental

Langkah – Langkah Membuat Honey Beef BBQ :
  1. Pertama, siapkan semua bahan. Tempatkan beef slice dalam wadah.
  2. Kemudian, masukkan irisan bawang bombay, bawang putih/ baceman bawang putih, jahe, saus tiram, madu, kecap inggris, kecap asin. Aduk rata.
  3. Simpan di lemari pendingin minimal 15 menit / semalaman.
  4. Siapkan panggangan teflon. Panggang beef slice dengan sedikit margarine sampai matang.
  5. Untuk Sausnya, panaskan margarine, masukkan sisa bumbu perendam beef slice diatas sampai harum. Masukkan saus tomat/ saus spaghetti.
  6. Aduk2. Tambahkan santan kental. Masak sampai matang.
  7. Honey Beef BBQ siap disajikan.

Nah, begitulah resep daging sapi saus barbeque, bagaimana mudah dong? Untuk yang mau tau lebih lengkapnya bisa juga baca pada artikel bumbu barbeque daging. Dan untuk yang mau tau reseo daging sapi lada hitam bisa juga mampir pada artikel resep steak daging sapi lada hitam dijamin nagih!

Selamat mencoba dan semoga berhasil yahh…