Categories
Uncategorized

Rahasia Cara Membuat Telur Gulung Bihun Saus Lada Hitam

Artikel kali ini akan berisi tentang cara membuat telur gulung bihun. Anak tahun 90-an pasti akan bernostalgia dengan jajanan yang satu ini. Telur gulung yang dahulu dan sekarang banyak perbedaannya, kira kira apa ya?

 Fakta-Fakta Telur Gulung

Telur gulung termasuk jajanan yang kini sedang booming walaupun sering dijual di sekolah-sekolahan. Namun Telur gulung tetap menjadi jajanan Favorite dari berbagai kalangan.

Kalian juga bisa melihat variasi dari telur gulung yang di dadar bisa dilihat tutorialnya di artikel cara membuat telur dadar gulung

Jajanan ini dibuat sangat sederhana hanya berbahan telur ayam, garam dan tusuk lidi dengan proses menggoreng dengan gaya memutar. Makanan ini sangat digemari karena rasanya enak.

Jika ingin makanan yang bergizi lainnya selain telur bisa mencoba olahan ikan tongkol yang cara masaknya sangat mudah dan bisa lihat di resep pindang tongkol bumbu sarden

Sebelum lanjut ke cara membuat telur gulung, pengen tau ngga sih sebenernya telur gulung sejarahnya apa dan harganya berapa jika dijual di pasaran, yuk simak

Asal Usul

Telur gulung merupakan makanan terfavorit bagi para siswa – siswi jaman dulu terutama siswa – siswi SD. Pedagang biasanya datang pada pagi hari sampai pulang sekolah dan harga tiap tusuk sekitar Rp 500,00 dan harga itu dapat dijangkau untuk kalangan SD hingga dewasa.

Harga

Pada masa kini telur gulung sudah mengalami perkembangan atau dimodifikasi seperti penambahan mi, bakso, dan sosis. Pada jaman saya sekolah telur gulung masih telur gulung biasa atau cuma menggunakan telur serta harganya satu tusuk seharga Rp 2000,00 atau Rp 1.000,00

Jajanan ini diburu bukan cuma anak kecil atau anak sekolah tetapi orang tua juga karena ingin kembali mencoba jajanan pada jaman SD dulu hingga bernostalgia kembali. Jika ingin membuat kreasi telur gulung tanpa saus bisa melihat cara membuat telur gulung untuk variasi yang beragam.

Sekarang kita simak Cara membuat telur gulung bihun yuk

Bahan Dasar Telur Gulung Bihun

Bahan dasar yang sangat mudah didapat dimana saja untuk membuat telur gulung bihun yaitu :

Telur

Telur adalah bahan dasar yang sangat mudah untuk diolah menjadi berbagai jenis makanan. Selain enak, telur mengandung banyak manfaat.

Bahan dasar ini memiliki kandungan vitamin yang tinggi, menambah energi, bisa menjaga berat badan, dan juga baik untuk otak.

Bihun

Bihun sudah tidak asing untuk setiap orang terutama yang senang sekali memasak. Bihun adalah bahan makanan yang berasal dari tepung dan jagung.

Karena cara memasaknya yang mudah banyak orang sangat menyukai bihun dan menjadikannya sebagai makanan utama atau sebagai pengganti nasi.

Tekstur bihun ini kenyal dan lembut sering dimasak dengan bahan lainnya seperti daging dan sayur, biasa dimasak juga dengan sup atau menjadi campuran pada Bakso, gado-gado, Pecel dan ketoprak yang nikmat,

Selain nikmat bihun juga memiliki beberapa manfaat untuk penderita diabetes salah satunya menjaga kadar gula dalam tubuh. Nah langsung saja kita lanjut ke Cara Membuat Telur Gulung Bihun Saus Lada Hitam

Cara Membuat Telur Gulung Bihun Saus Lada Hitam

cara-membuat-telur-gulung-bihun

Bahan-Bahan :

  • 4 buah Sosis ayam
  • 4btr Telur ayam
  • 3 daun bawang (iris tipis)
  • Penyedap rasa ayam
  • Bihun 2 papan

Bahan saus :

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Garam sesuai selera
  • Gula sesuai selera
  • Saus Tiram secukupnya
  • 1 sendok makan Saus Cabe atau sesuai selera
  • 1sdt bubuk lada hitam
  • 1sdm saos tomat
  • 3 cabe merah padang (sesuai selera)
  • Tusuk sate atau lidi untuk bihun dan telur

Cara Membuat Telur Gulung  Bihun Saus Lada Hitam :

  1. Rebus bihun sampai matang kemudian gulung di lidi. Besarnya sesuai selera saja
  2. Siapkan mangkuk yang berisi telur dan campuran air, lalu kocok hingga merata
  3. Masukkan telur kedalam minyak panas sedikit2 lalu gulung dengan lidi yang sudah ada bihunnya. Angkat dan tiriskan
  4. Untuk sausnya tumis bawang merah dan putih, lalu masukan air kira2 1/2 gelas belimbing, Aduk2 dan masukan semua bahan lainnya tunggu sampai agak mengental.
  5. Sajikan telur dan siramkan Saus diatasnya