Categories
Uncategorized

Resep Masakan Ikan Tongkol Pindang Suwir Pedas Mantap

Ikan memiliki kandungan protein yang cukup baik untuk meningkatkan kerja otak khususnya pada anak. Maka, tak heran anak yang suka mengonsumsi ikan sangat cerdas. Selain pindang diolah menjadi suwir pedas, ada juga loh Resep Pindang Tongkol Terbaik dan Terenak

Sedap, Segar dan Nikmat, itulah beberapa kata yang sangat cocok menggambarkan betapa istimewanya hidangan kali ini. Nah, supaya ibu dirumah bisa merekreasi membuat sajian ini untuk keluarga tercinta. Sajian apakah itu? Yakni, Resep Pindang Tongkol Suwir Pedas.

Resep Masak an Ikan Tongkol Pindang Suwir Pedas Mantap

pindang tongkol

Kita bisa menggunakan ikan tongkol segar atau ikan tongkol pindang yang banyak dijual di pasaran. Nah, terkadang jika kita menggunakan ikan tongkol utuh, ada rasa pahit karena bagian daging yang berwarna hitam tidak dicuci dengan optimal. Cuci bersih ikan tongkol dengan air mengalir, jangan lupa untuk membuang insang dan bagian perutnya secara menyeluruh. Lumuri jeruk nipis pada dagingnya agar bau amisnya hilang.

Selain mencucinya dengan bersih, perhatikan juga pengolahannya. Trik untuk menghilangkan bau amis adalah dengan menambahkan irisan jahe pada tumisan ikan tongkol suwir. Khusus pada resep satu ini, kita juga menggunakan daun jeruk yang membuat sajian ikan tongkol makin wangi dan segar.

Tips membersihkan Ikan Pindang Tongkol :

  1. Pertama Silahkan awali langkah kali ini dengan mempersiapkan beberapa pindang ikan tongkol kedalam wadah atau mangkuk untuk kemudian kita akan bawa ikan ini ke tempat cucian.
  2. Sangat Penting sekali dalam membersihkan ikan tongkol meskipun ikan ini sudah datang dalam bentuk pindang ikan yang mana sudah diasap atau sudah dimasak setengah matang. Akan tetapi, kita juga tidak pernah tahu seberapa bersih pindang ikan tersebut. Untuk itulah, sangat penting sekali membersihkan pindang ikan tongkol dengan menggunakan air yang bersih.
  3. Selesai membersihkan beberapa ikan pindang tongkol, silahkan masukkan kembali ikan kedalam wadah sebelumnya dan tiriskan air cuciannya, jika saja masih ada air yang menggenang.
  4. Selanjutnya, kita lumuri ikan tongkol dengan air asam dan taburan garam untuk menghilangkan bau amis yang menempel pada ikan.
  5. Setelah dilumuri dengan beberapa bumbu ungkepan diatas, kemudian diamkan terlebih dahulu ikan dengan bumbu tersebut selama kurang lebih 10 menit.

Bahan :

  • 250 gram tongkol
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 buah cabe rawit merah
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 1/2 buah tomat
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh penyedap
  • Minyak goreng secukupnya, tapi jangan mencoba minyak atsiri yang dibuat dari alat destilasi minyak atsiri karena nanti rasa masakannya jadi aneh.

Cara memasak pindang tongkol suwir pedas :

  1. Haluskan semua bumbu dengan diulek.
  2. Goreng tongkol hingga kecoklatan, Angkat dan tiriskan.
  3. Suwir-suwir tongkol yang sudah digoreng.
  4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
  5. Masukkan ikan pindang tongkol yang sudah disuwir-suwir dan aduk dengan rata
  6. Tongkol suwir pedas siap disajikan.

Kebutuhan nutrisi tidak bisa dipenuhi hanya dengan mengonsumsi ikan. Anda juga perlu mengonsumsi beragam makanan bergizi lainnya, seperti buah, sayuran, daging, telur, dan susu. Jika Anda tidak bisa mengonsumsi Pindang Tongkol, jangan khawatir. Nutrisi dari ikan tongkol juga bisa Anda dapatkan dari jenis makanan lain, kok.

Meski kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, Anda tidak disarankan untuk mengonsumsi ikan tongkol terlalu banyak. Hal ini dikarenakan ikan tongkol atau ikan laut lain, seperti tuna, mengandung merkuri yang cukup tinggi.

Nah itulah Tips dan Resep Masakan Ikan Tongkol Pindang Suwir Pedas ala tarijame.com, selain itu diartikel sebelumnya juga ada loh Bumbu Rica Rica Daging Kambing Recommend.