Categories
Uncategorized

Inilah Tips Menyimpan Sayuran di Kulkas!! Yukk Kepoin

Hallo semua balik lagi sama aku, jadi kali ini aku bakalan kasih kalian beberapa tips menyimpan sayuran di kulkas. Mau tau gimimana caranya? Yukk simak penjelasan dibawah ini.

Cara Menyimpan Sayuran agar Tahan Lama

Tips Menyimpan Sayuran di Kulkas

Berikut ini adalah tips menyimpan sayuran di kulkas agar tahan lama dan tetap berkualitas :

1. Jaga Tingkat Kelembapan

Sayur dan buah mengandung air, kandungan inilah yang harus selalu dijaga agar tahan lama dan tidak cepat membusuk. Ketika buah atau sayur di panen, maka akan banyak kandungan air yang hilang akibat penguapan. Maka, jaga kandungan air pada sayuran tersebut dengan menyimpannya didalam plastik yang sudah diberi lubang agar ia tetap masih bisa bernafas.

2. Jangan Simpan di Suhu Ekstrem

Suhu yang terlalu tinggi ataupun terlalu rendah akan membuat sayuran tidak tahan lama sehingga lebih cepat membusuk. Terlebih lagi, jika kalian menyimpan sayuran di freezer, maka ia akan langsung rusak saat akan dicairkan.

3. Pastikan Simpan dalam Keadaan Kering

Jika kalian ingin menyimpan sayuran di dalam lemari es, maka pastikan sayuran tersebut berada dalam keadaan kering. Jangan cuci sayuran sebelum di masukkan ke dalam kulkas.

Sayuran yang basah tidak akan tahan lama dan lebih cepat rusak jika langsung disimpan di dalam lemari es. Namun, cara terbaik adalah dengan tidak mencuci sayuran sebelum di masukkan ke dalam kulkas.

4. Simpan dengan Kertas atau Plastik

Tips Menyimpan Sayuran di Kulkas

Simpanlah sayuran dengan membungkusnya menggunakan kertas ataupun plastik berlubang. Kertas dapat menyerap kelembapan secara berlebih sehingga sayuran tidak akan cepat membusuk. Jika ingin lebih kering, maka lapisi lagi dengan menggunakan tisu dapur di bagian bawah sayur, lalu bungkus dengan kertas.

Atau kalian juga bisa menggunakan plastik perlubang ataupun plastik yang kedap udara. Kalian bisa menggunakan vacuum sealer untuk menyimpan sayuran anda agar kedap udara. Apasih itu vacuum sealer? Yukk simak penjelasannya DISINI.

5. Pastikan Kulkas Bersih

Kulkas yang bersih juga menjadi hal yang sangat penting agar kualitas makanan kalian tetap terjaga. Suhu yang ada di dalam kulkas juga mampu menentukan munculnya bakteri atau tidak.

Idealnya, suhu didalam kulkas yaitu antara 1 hingga 4 derajat celcius. Jika lebih tinggi dari itu, maka bisa menimbulkan tumbuhnya bakteri yang nantinya mempengaruhi rasa dan juga aroma makanan. Sementara itu, jika lebih rendah akan membuat sayuran menjadi beku.

6. Ambil Sesuai Kebutuhan

Jika kalian menyimpan semua sayuran di dalam kulkas, lalu ingin mengolahnya, maka cukup ambil sayuran seperlunya yang kalian butuhkan. Sebaiknya hindari sayuran yang keluar masuk ke dalam kulkas agar lebih tahan lama. Karena jika sayuran terlalu sering keluar masuk ke dalam kulkas maka kualitasnya tak baik lagi dan lebih mudah busuk karena sering terpapar suhu yang berbeda-beda.

7. Simpan Sayuran di Tempat Khusus

Tips Menyimpan Sayuran di Kulkas

Kini sudah banyak jenis tempat untuk meyimpan sayur, buah dan juga makanan lain yang mampu menjaga kesegarannya. Pastikan tempat penyimpanan yang akan kalia gunakan itu kedap udara sehingga sayuran akan lebih tahan lama disimpan di lemari es.

Maka dari itu gunakan vacuum sealer untuk membuat makanan anda lebih tahan lama. Karena vacuum sealer adalah alat pres plastik kedap udara yang akan membuat sayur, buah, atau makanan anda lebih tahan lama lagi.

Sekian artikel yang dapat saya sampaikan, mohon maaf apabila ada salah penulian pada artikel tersebut. Dan semoga artikel mengenai tips menyimpan sayuran di kulkas ini dapat bermanfaat bagi kalian semua.

Terima kasih. See u next time!!

Categories
Uncategorized

Cara Membuat Sayur Tahu Kuning yang Enak untuk Keluarga

Tahu Kuning atau dikenal dengan sebutan Tahu Takwa adalah tahu yang berwarna kuning, yang disebabkan karena air rendaman tahu diberi kunyit atau pewarna sintesis. Tahu kuning merupakan makanan khas Kota Kediri, karena sentra (pusat) pembuatannya banyak dijumpai di Kediri. Tahu kuning memiliki bentuk kotak persegi empat dan agak pipih. Tahu ini juga memiliki kepadatan yang lebih baik dibandingkan tahu putih, sehingga ketika dipotong tahu tidak mudah hancur. Selain itu, tahu kuning memiliki tekstur kenyal, berpori halus, dan lembut. Dari segi rasanya, tahu kuning memiliki rasa yang gurih tanpa rasa asam sama sekali. Jika digoreng, bagian luarnya akan berubah menjadi kering dan renyah, sedangkan bagian dalam tetap lembut dan kenyal. Cara membuat sayur tahu kuning sangat mudah jika membaca artikel ini dari awal sampai akhir. 

Cara Membuat Sayur Tahu Kuning

cara membuat sayur tahu kuning

Tahu Kuah Kuning non Santan

Bahan :

  • 6 buah tahu putih (me: 2 buah tahu cina)
  • daun salam
  • serai di geprek
  • lengkuas geprek
  • garam, gula, kaldu ayam
  • secukupnya air

Bumbu Halus :

  • 4 buah cabe keriting
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri
  • 1 cm kunyit (me: bubuk kunyit)

Cara Membuat :

  1. Potong-potong tahu seukuran dadu. Lalu sisihkan
  2. Blender bumbu halus, lalu tumis sampai harum, masukan daun salam, lengkuas dan serai.
  3. Setelah itu beri air biarkan mendidih. Lalu masukan tahu yang sudah dipotong dadu tadi (kalo pake tahu cina, pelan2 ya, jgn diaduk kenceng2, ntar tahunya hancur)
  4. Masukan garam, gula, kaldu ayam, biarkan sampai mendidih. Aduk pelan dan rata. Test rasa. Angkat dan hidangkan.

Tahu Kuah Santan Kuning

Bahan :

  • 4 buah tahu putih
  • 10 butir telur puyuh
  • Secukupnya daun bawang
  • Secukupnya santan kental kara
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang sereh(geprek)
  • Laja(geprek) aku skip
  • 2 blok kari instan
  • Garam
  • Penyedap
  • Lada bubuk
  • Gula pasir
  • Minyak goreng untuk menumis
  • Bumbu halus :
  • 5 buah cabe rawit pedas
  • Secukupnya ketumbar
  • 3 butir bawang putih
  • 4 butir bawang merah (iris)

Cara Membuat :

  1. Pertama potong tahu menjadi 4 bagian, kemudian iris daun bawang. Dan tumbuk bumbu halus
  2. Siapkan wajan, tuang secukupnya minyak goreng. Kemudian tumis bawang merah terlebih dahulu sampai matang, baru masukan bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, dan kari balokan. Tumis sampai harum
  3. Lalu tuang secukupnya air, masukkan tahu dan telur. Beri garam, penyedap, lada bubuk, dan gula. Setelah mendidih baru masukan santan. Masak selama 10 menit, angkat dan sajikan dengan nasi hangat

Sayur Santan (Tahu kuning, wortel, kacang panjang bakso)

Bahan :

  • 2 tahu kuning
  • 4 kacang panjang
  • 3 bakso
  • 1 wortel
  • Santan bubuk
  • Air
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang sereh
  • 1 ruas lengkuas
  • Air
  • Ketumbar
  • Garam, gula, masako

Bumbu Halus :

  • 2 cabe merah
  • 1 cm kunyit
  • 7 cabe rawit
  • 3 bawang merah
  • 1 bawang putih
  • 1/2 kemiri

Cara Membuat :

  1. Potong tahu dadu tahu kuning! Goreng setengah mateng! Tiriskan!
  2. Potong2 kacang panjang, wortel, dan bakso lalu cuci!
  3. Ulek semua bumbu halus lalu tumis sampai harum!
  4. Tambahkan air! Masukkan lengkuas geprek, daun salam dan batang sereh geprek!
  5. Masukkan kacang panjang, wortel, dan bakso! Tunggu sampai sedikit layu lalu masukkan tahu kuning!
  6. Masukkan garam, gula, ketumbar, masako, dan santan bubuk! Koreksi rasa, klo oke langsung sajikan!

Sekarang kamu telah memahami cara membuat sayur tahu kuning, dan jangan lupa untuk membaca artikel lain disini ,terima kasih sudah membaca artikel ini sampai selesai.