Categories
Uncategorized

Resep Steak Daging Giling Yang Enak Dan Sederhana

Hallo semua, pada artikel ini saya akan membagikan resep steak daging giling yang pasti dijamin enak dan bisa dibuat dirumah tanpa ribet. Selain lebih murah , steak daging giling yang dibuat sendiri dirumah tentunya tidak kalah enak ditambah juga dengan porsi yang lebih puas.

Langsung aja yuk kita simak berikut ini resepnya!

1. Beef Patty Steak with BBQ Sauce

Bahan – Bahan Beef Patty Steak with BBQ Sauce :

250 gr Daging giling
7 batanh Buncis
1 butir telur
4 Sdm tepung roti dihaluskan
1 butir bawang bombay halus
2 siung Bawang Putih
1/2 Sdt lada putih
1/2 sdt lada hitam
Sejumput lada bubuk
1/2 sdt oregano kering
1/2 sdt garam
1/4 gula pasir
1 sdm saus tiram
1 1/2 sdm margarin

Bahan Saus BBQ :

3 Sdm Minyak goreng
1/2 bawang bombay cincang halus
3 Siung Bawang putih
8 Sdm saus tomat
60 gr gula merah di tumbuk halus
6 sdm kecap inggris
1 sdt lada hitam
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk (sy pke kaldu jamur)

Langkah Membuat Beef Patty Steak with BBQ Sauce :

  1. Siapkan bahan, potong dahulu daging dengan Mesin Pemotong Tulang Dan Daging Beku sebelum digiling, lalu cincang halus buncis, bawang bombay dan bawang puth dan juga tepung roti.
  2. Lalu campurkan semua bahan dan daging giling, tambahkan telur dan bumbu bumbu.
  3. Aduk semua hingga rata dan tercampur.
  4. Kemudian, bentuk bulat adonan dan lalu pipihkan.
  5. Masukan adonan ke dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit, agar bumbu meresap dan adonan mudah untuk sibentuk.
  6. Setelah kurang lebih 30 menit ambil adonan di dalam kulkas dan sudah bisa dibentuk.
  7. Setelah kebentuk, panggang adonan di api kecil dan teflon dioles tipis margarin sampai matang.

Cara Membuat Saus :

  1. Pertama, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
  2. Lalu masukan smua bahan dan tumis hingga meletup2 lalu matikan kompor.
  3. Setelah dingin, matikan kompor lalu blender smua sausnya.
  4. Dan saus BBQ siap disajikan dengan dagng giling.

2. Hambagu Steak

Bahan – Bahan Hambagu Steak :

500 gr daging giling
1 butir telur
1 sdm saos tomat
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/4 cup tepung roti kasar
1/2 sdt merica
1/2 bawang bombay, cincang
1/4 sdt gula
1/4 sdt garam

Bahan Untuk Saus :

2 sdm butter
1 bawang bombay, potong kecil
3 sdm saos BBQ
1/4 merica bubuk
Secukupnya gula
Secukupnya garam
Air
bila perlu Tepung maizena untuk mengentalkan,
Pelengkap:
Wortel, direbus
Buncis, direbus
Kentang goreng
Jagung, direbus

Langkah Membuat Hambagu Steak :

  1. Campur semua bahan daging giling dan bentuk bulat lau pipihkan.
  2. Panggang diatas teflon yang diberi butter. Sampai setengah matang.
  3. Untuk saus, panaskan butter masukkan bawang bombay, tumis sampai harum. Masukkan sais bbq, air secukupnya, dan setelah itu garam, gula dan merica. Kemudian jangan lupa cek rasanya.
  4. Masukkan daging panggang lagin dan masak sampai matang (jika menhapung tandanya sudah matang).
  5. Hambagu steak siap disajikan.

3. Steak Daging Cincang

Bahan – Bahan Steak Daging Cincang :

500 gr Daging cincang kalo bisa yang banyak lemak nya krn
lemak akan membuat daging lebih lembab
1 Roti Tawar Putih, buang kulitnya potong kotak-kotak kecil
2 sdm Susu Cair untuk merendam Roti Tawar
2 sdm Tepung Panir
1 sdm Cabe Merah, cincang (untuk si kecil di skip aja)
2 sdm Parsley, cincang halus
1 Bawang Bombay ukuran besar, cincang halus
2 siung Bawang Putih, haluskan
1 butir Telur ukuran kecil
Garam, Merica dan sedikit bubuk Paprika (opsional)
3 sdm Butter atau Minyak Zaitun untuk menggoreng
Terigu untuk taburan adonan

Langkah Membuat Steak Daging Cincang :

  1. Pertama, rendam potongan roti tawar ke dalam susu cair untuk dilunakkan.
  2. Campur semua bahan adonan steak daging menjadi satu termasuk rendaman roti tawar. Aduk hingga rata. Bentuk menjadi segi empat dengan ukurang tinggi kurang lebih 6-7 cm.
  3. Kemudian taburkan dengan sedikit tepung terigu (tipis-tipis saja)
  4. Potong-potong dengan ketebalan sesuai selera.
  5. Panaskan butter atau minyak ke dalam wajan datar, mulai proses penggorengan, apinya kecil saja.
  6. Lalu masukkan irisan steak satu persatu sampai ke dua sisi berwarna kecokelatan.
  7. Steak siap disajikan dengan saus BBQ. Yang mau tau resep sausnya bisa baca di artikel Resep Daging Sapi Saus Barbeque.

Nah, mudahkan resep steak daging giling? Untuk yang mau resep steak daging lebih lengkapnya bisa mampir diartikel Resep Steak Daging dijamin nagih loh! Selamat mencoba ya semoga bermanfaat…

Categories
Uncategorized

Resep Steak Daging Sapi Lada Hitam Yang Enak Dan Lezat

Pada artikel kali ini saya akan membagikan resep steak daging sapi lada hitang yang dijamin pasti enak dan lezat. Sebelum lanjut, bagi yang mau tau resep steak sapi selain lada hitam bisa baca pada artikel resep steak sapi. Langsung aja kita simak resep steak daging sapi lada hitam!

Sejarah Steak

Steak sudah ada pada tahun 1830-an, disetiap negara cara memasak steak ternyata berbeda-beda karena disesuaikan dengan budaya adat di daerah tersebut. Seperti di Amerika masakan steak atau beef steak seringnya dihidangkan dengan metode dipanggang. Beberda juga dengan di Yunani, pasalnya steak di negara ini lebih sering dimasak dengan metode dibakar.

Namun, sebelum masuk membahas resep steak daging sapi ala rumahan tanpa ribet, apakah kalian sudah tau bagaiaman sejarah steak bisa dihidangkan di Indonesia?

Sebelum terkenal seperti sekarang, menu steak di Indonesia pada zaman dulu dikenal dengan nama bistik. Dimana steak masuk ke Indonesia pada zaman kekuasaan Belanda. Dimana orang-orang Belanda yang memperkenalkan hidangan bistik atau steak ke rakyat Indonesia.

Nah, dengan adanya zaman kekuasaan belanda di Indonesia, barulah steak sudah mulai mengalami pertumbuhan yang sangat cepat. Bahkan, beragam aneka resep steak daging sapi pun, juga ikut beragam. Seperti yang kita tahu bahwa, steak itu sebenarnya bukanlah makanan yang berasal dari Indonesia, sehingga cara membuat hingga resep steak daging sapi pun banyak diinovasikan dan disesuaikan dengan lidah masyarakat Indonesia.

Resep Steak Daging Sapi Lada Hitam

Waktu memasak :

Persiapan: 15 menit

Memasak: 20 menit

Total: 35 menit

Bahan – Bahan Yang Di Perlukan

Bahan Utama Untuk Steak Daging Lada Hitam :
  • 4 potong sirloin sapi (200gr)
  • 1 sdt Lada hitam 2 sdt margarine 1sdt Garam
Bahan Membuat Saus Steak Daging Lada Hitam :
  • 150 ml kaldu sapi
  • 1 sdt garam 2 sdm saus BBQ
  • 1 buah bawang bombay (cincang)
  • 2 sdt tepung terigu
  • 1 sdt pala bubuk
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdt lada hitam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdm margarine

Bahan Pelengkap Untuk Steak Daging Lada Hitam :

  • 100 gr brokoli rebus French fries 100 gr wortel (potong korek api, rebus)

Cara membuat saus lada hitam :

1. Pertama, panaskan margarin.

2. Masukkan bawang bombay cincang, tumis hingga harum.

3. Selanjutnya, tambahkan tepung terigu lalu aduk hingga rata.

4. Setelah itu beri air kaldu, saos tomat, saus barbeque, lada hitam, pala bubuk, garam dan gula.
5. Kemudian aduk sampai rata betul.

6. Masak hingga mendidih dan saus mengental, dan jika sudah mengental matikan kompor.

Cara Membuat Steak Daging Sapi Lada Hitam :

1. Langkah awal adalah potong daging menggunakan  Mesin Pemotong Tulang Dan Daging Beku, lalu mengolesi daging dengan lada hitam serta garam, diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga bumbu meresap.

2. Selanjutnya, panggang daging dengan margarine di wajan hingga daging matang di atas api kecil supaya daging matang di bagian luar serta dalamnya.

3. Jika kedua sisi telah cukup matang, daging dapat diangkat dari wajan dan matikan kompor.

Penyajian Daging Steak :

1. Ambil sebuah piring saja, lalu tatalah sebuah potongan daging steak, letakkan bahan pelengkap di sisi-sisinya lalu siram dengan saus lada hitam.

2. Saos lada hitam dapat diganti dengan alternatif saus lainnya, seperti saus barbeque atau saus jamur.

Nah bagaimana resep steak daging sapi lada hitam, mudah kan?

Bagi kalian yang pengen tau cara masak daging sampi agar empuk, enak, dan lezat bisa baca pada artikel cara masak daging sapi empuk dijamin ketagihan.

Selamat mencoba, semoga berhasil!

Categories
Uncategorized

3 Cara Masak Steak Daging Sapi Empuk Enak Tanpa Ribet

Hai semuanya! Pada artikel ini saya akan menjelaskan bagaimana cara membuat steak daging sapi empuk, enak tanpa ribet. Menu mancanegara ini sangat populer di Indonesia, cara masak steak daging sapi empuk  juga mudah. Langsung saja kita simak 3 cara masak steak daging sapi empuk!

cara masak steak daging sapi empuk

1. Sirloin Steak Daging Sapi

Berikut ini cara masak steak daging sapi sirloin.

Bahan Sirloin Steak Daging Sapi :

2 potong daging Sirloin Steak masing-masing 200 gram
2 sendok makan mentega

Bumbu Sirloin Steak Daging Sapi :

1 sendok makan kecap jepang
1 sendok teh jahe parut
2 sendok makan saus BBQ
1 sendok teh arak masak
1 sendok makan minyak sayur
1 sendok teh makan saus hoisin
1 sendok teh bawang putih ( haluskan )

Bahan Saus Sirloin :

1 sendok makan mentega
15o gram bawang bombay ( di iris tipis )
1/2 sendok makan tepung terigu
150 ml susu segar
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Masak Sirloin Steak :

1. Pertama, campurkan semua bahan rendaman, kemudian rendam potongan daging selama kurang lebih 1 jam.

2. Selanjutnya panaskan mentega, masak setiap potongan daging sampai matang kedua sisinya, setelah itu angkat.

3. Selanjutnya kita buat saus, caranya panaskan mentega, tumis bawang bombay sampai layu. Kemudian masukkan tepung terigu, lalu aduk sampai menggumpal. Selanjutnya tuangkan susu, aduk sampai meletup-letup. Lalu bubuhi garam dan merica, Setelah itu angkat.

4. Untuk penyajiannya yaitu, siapkan piring saja, letakkan daging diatas piring, kemudian siram dengan saus, dan siap untuk disajikan.

2. Sirloin Steak Crispy

Berikut ini cara masak steak crispy daging sapi sirloin.

Bahan Utama Sirloin Steak Crispy :

2 buah daging sirloin ukuran 200 gram
1 sendok teh lada hitam
2 pack tepung siap saji
250 ml susu cair
50 gram bawang bombay ( iris tipis )
6 sendok makan kecap manis
3 sendok makan saus tiram
2 sendok makan madu
1 sendok makan kecap asin
1 sendok makan minyak wijen

Bahan Bumbu :

2 cm jahe ( parut )
3 siung bawang putih ( parut )
Bahan Tambahan :
Buncis rebus
Wortel rebus
Kentang rebus

Cara Masak Sirloin Steak Crispy :

1. Langkah yang pertama, daging di potong dengan Mesin Pemotong Tulang Dan Daging Beku, setelah itu celupkan ke dalam susu cair, kemudian masukan ke dalam tepung yang sudah siap pakai. Gunakan tepung serba guna sesuai selera anda.

2. Selanjutnya siapkan wajan yang anti lengket.

3. Kemudian goreng daging sampai warnanya berubah dan matang dengan sempurna.

4. Untuk membuat sausnya, langkah pertama adalah tumis bawang putih sampai harum.

5. Kemudian masukan jahe yang sudah diparut, setelah itu masukan juga bawang bombay.

6. Selanjutnya masukan kecap manis, saus tiram, kecap, madu dan juga lada hitam.

7. Kemudian tambahkan minyak wijen.

6. Yang tekahir, untuk penyajiannya, ambil daging yang sudah dipanggang lalu tambahkan pelengkap sayuran, dan sirloin steak crispy siap untuk disajikan di piring cantik.

3. Sirloin Steak Dengan Mushroom Sauce

Berikut ini cara masak steak crispy daging sapi sirloin dengan mushroom sauce.

Bahan Utama Sirloin Steak :

500 gram daging sirloin
Garam dan lada bubuk secukupnya

Bahan Bumbu :

100 gram jamur champignon ( iris tipis –tipis )
2 butir bawang putih
1 butir bawang bombay
5 sendok makan kecap
200 ml kaldu sapi
2 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan margarin
Lada bubuk, garam dan oregano secukupnya

Bahan Tambahan :

Buncis, wortel, jagung manis secukupnya
Kentang goreng siap saji (french fries) secukupnya
Garam dan lada bubuk

Cara Masak Sirloin Steak Dengan Mushroom Sauce :

1. Langkah pertama, lumuri daging dengan garam dan juga lada, setelah itu diamkan dulu selama kurang lebih 30 menit.

2. Untuk membuat sausnya, pertama tumis bawang bombay dan juga bawang putih sampai berubah warna dan juga aromanya harum.

3. Kemudian masukan jamur, lalu aduk sampai rata.

4. Tambahkan kecap, kaldu sapi dan juga tepung terigu, lada, garam dan bubuk oregano.

5. Masak saus sampai mengental, setelah itu angkat, dan sisihkan.

6. Untuk bahan pelengkap, jagung manis, wortel dan juga buncis direbus sampai matang, simpan pada piring saji.

7. Sedangkan untuk french fries digoreng sampai warnanya kecoklatan.

8. Terakhir panggang daging sirloin yang sudah dimarinasi tadi dengan menggunakan garam dan juga lada, panggang dengan tingkat kematangan sesuai selera.

9. Untuk penyajiannya, tata daging bersama sayur, kentang goreng dan siram dengan saus mushroom. Dan sudah bisa disajikan.

Nah, Bagaimana mudah kan? untuk yang mau membuat empal goreng bisa baca resepnya di artikel cara membuat daging empal goreng. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba dirumah!