Cara Membuat Donat Kentang Lembut, Manis, dan Sederhana

Teman- teman sudah pada kenal dengan makanan donat kentang belum? Saya yakin teman- teman semuanya sudah pada kenal dengan makanan yang satu ini. Jadi pada kesempatan kali ini, kita akan membahas beberapa Cara Membuat Donat Kentang Lembut, Manis, dan Sederhana. Di simak baik- baik yaa.

Macam- Macam Manfaat Donat Kentang

1. Mengendalikan Tekanan Darah

Potassium terkenal sebagai mineral yang dapat membantu menurunkan resiko tekanan darah tinggi. Kelebihan sodium atau natrium dalam tubuh bisa meningkatkan tekanan darah. Potassium bisa mencegah kenaikan tekanan darah yang diakibatkan karena kelebihan sodium.

2. Menjaga Fungsi Otot dan Syaraf

Potassium juga berperan penting didalam mengatur kontraksi otot serta relaksasi otot. Sebagian besar pada ion potassium didalam tubuh kita terdapat pada otot. Potassium dapat membantu mempertahankan fungsi otot serta syaraf dan membantu fungsi gerakan refleks. Kram otot yaitu salah satu gejala akibat kekurangan mineral potassium didalam darah.

3. Menjaga Kesehatan Tulang

Potassium bermanfaat bagi kesehatan tulang. Potassium juga bermanfaat penting didalam menetralkan kelebihan keasaman pada tubuh yang bisa mempengaruhi kadar kalsium didalam tubuh yang sangat diperlukan sebagai menjaga kepadatan tulang.

Cara Membuat Donat Kentang Lembut, Manis, dan Sederhana

1. Cara Membuat Donat Kentang Lembut Sederhana

cara membuat donat kentang lembut

Bahan-bahan:

  • 500 gr tepung protein tinggi
  • 50 gr susu bubuk
  • 100 gr gula pasir
  • 11 gr ragi
  • 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan
  • 75 gr mentega
  • 1/2 sdt garam
  • 4 kuning telur
  • 100 ml air dingin

cara membuat donat kentang lembut:

1. Campur tepung , gula, susu bubuk serta ragi ke dalam wadah, aduk rata. Tambahkan kentang halus, kuning telur serta air dingin, ulen sampai rata serta setengah kalis

2. Tambahkan mentega serta garam, uleni lagi sampai kalis elastis. Tunggu selama 15 menit

3. Bagi adonan masing- masing 50 gr, dan bentuk bulat lalu tunggu kembali selama 20 menit sampai mengrembang

4. Lubangri tengrahnya dan goreng hingga kuning kecoklatan. Cukup sekali balik agar minyak tidak banyak meresap.

5. Angkat, tiriskan. Beri taburan gula halus atau hias sesuai selera.

2. Cara Membuat Donat Kentang Lembut Pelangi

cara membuat donat kentang lembut

Bahan- bahan:

Bahan A:
  • 700 gr tepung terigu Agate
  • 300 gr tepung terigu Zircon
  • 40 gr ProCake V. 45.5
  • 400 gr kentang halus, saring
  • 20 gr Pakmaya Instant Yeast
  • 225 gr gula pasir
  • 10 kuning telur
  • 2 putih telur
  • 100 gr susu Ultra
Bahan B:
  • 150 gr Surya Margarin
  • 50 gr Royalkrone Gold Butter Substitute
  • 15 gr garam
Bahan C:
  • pewarna makanan sesuai selera
Bahan D:
  • frymasta (minyak goreng padat secukupnya)

cara membuat donat kentang lembut:

1. Kocok bahan A selama 10 menit hingga tercampur rata

2. Masukkan bahan B

3. Kocok kembali hingga kalis dan elastis

4. Simpan selama 30 menit hingga mengembang

5. Kempiskan adonan dan bagi menjadi 6 bagian

6. Masing-masing adonan diberikan bahan C (pewarna)

7. Timbang adonan per 50 gr lalu bulatkan

8. Simpan kembali selama 15 menit

9. Cetak menggunakan cetakan donat

10 Simpan selama 30-45 menit

11. Goreng menggunakan frymasta 160 derajat Celcius sampai matang serta berubah warna kuning kecoklatan

12. Angkat dan tiriskan

13. Sesudah dingin, hias sesuai selera dengan taburan lainnya.

3. Cara Membuat Donat Kentang Lembut Keju

cara membuat donat kentang lembut

Bahan-bahan:

  • 500 gr tepung terigu protein tinggi
  • 50 gr susu bubuk
  • 11 gr ragi instan
  • 200 gr kentang, kukus, haluskan, dan dinginkan
  • 100 gr gula pasir
  • 75 gr mentega
  • 1/2 sendok teh garam
  • 4 kuning telur
Bahan isi:
  • 50 gr margarin, untuk menumis
  • 1 sendok makan bawang bombay, cincang
  • 1 sendok teh bawang putih, cincang
  • 50 gr tepung terigu
  • 250 ml susu cair
  • 250 ml kaldu
  • 50 gr kacang polong
  • 50 gr jamur kaleng, cincang
  • 100 gr smoked chicken, iris halus
  • 100 gr ayam rebus, potong dadu kecil
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 1 butir telur
  • 1 sendok makan seledri, iris halus
Bahan lain:
  • minyak sayur dan minyak padat secukupnya
  • keju cheddar parut secukupnya, untuk taburan

cara membuat donat kentang lembut:

1. Buat adonan donat kentang

2. Kempiskan adonan donat kentang, lalu potong- potong, kemudian timbang masing- masing adonan seberat 30 gr

3. Bulatkan dan diamkan selama 15 menit

4. Buatlah adonan isi

5. Panaskan margarin

6. Tumis bawang bombai serta bawang putih sampai harum

7. Masukkan tepung terigu dan aduk rata

8. Tuangkan susu serta kaldu sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi licin serta tidak berbutir

9. Masukkan kacang polong, jamur, smoked chicken, ayam, garam, gula pasir, merica, pala, dan telur

10. Aduk rata dan masak hingga matang dan mengental

11. Taburi seledri dan aduk

12. Biarkan sebentar lalu pipihkan adonan berbentu segitiga

13. Diamkan selama 30 menit

14. Goreng di atas api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang

15. Angkat dan tiriskan

16. Biarkan sebentar agar dingin

17. Sayat bagian tengah adonan

18. Berikan isi dan taburi dengan keju parut

19. Sajikan dan nikmati.

Baca Juga : ( Mesin Pembuat Donat )

Demikin Itu tadi adalah beberapa cara- cara cara membuat donat kentang lembut. Sekian dari saya, semoga bermanfaat untuk kalian semua, serta jika ada kurang lebihnya saya mohon maaf, dan terimakasih.

Leave a Comment