Cara Membuat Sambal Pecel Ayam ala Pinggir Jalan

Saya akan memberi sedikit penjelasan mengenai cara membuat sambal pecel ayam. Tidak usah ditanya pasti dari kalian semua pernah makan sambal pecel ayam. Pasti enak bukan, berikut saya akan menjelaskannya. Simak artikel berikut.

Cara Membuat Sambal Pecel Ayam

Bahan :

  • Cabai rawit merah atau cabe kecil, pedasnya tergantung selera biasanya untuk satu porsi makan saya menggunakan 10 biji. mau lebih pedas anda tinggal menambahkan
  • Cabai merah 3 biji, Hanya untuk mempercantik warna alami sambal bisa juga tidak menggunakan
  • Bawang Merah sedang 7 biji
  • Bawang putih sedang 4 biji
  • Garam sesuai selera, saya lebih suka sedikit asin
  • Gula putih 1/2 sendok teh pengganti micin
  • Kemiri satu butir
  • Lengkuas sebesar kuku kelingking
  • Terasi, bisa juga tidak menggunakan
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sambal Pecel Ayam

Ada 2 Macam Cara :

1. Cara Otomatis

Bisa menggunakan alat pembuat saus

2. Cara Manual
  1. Siapkan semua bahan di atas dan cuci bersih sehingga higienis.
  2. Masak tomat utuh sampai tampak matang. Biasanya kulit tomat bagian luar akan robek saat sudah matang
  3. Tumis cabai rawit dan merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi (jika ingin ditambahkan terasi), dan lengkuas.
  4. Panaskan minyak sampai matang kurang lebih 5 menit. lalu tiriskan.
  5. Siapkan lesung atau alu bersih, haluskan semua bahan yang digoreng hingga hampir halus, tambahkan tomat, tambahkan garam, terasi dan haluskan kembali hingga halus
  6. Siapkan wajan atau teflon dengan api kecil, tuangkan satu sendok makan minyak dan tumis bahan yang tahan. hanya 5 menit
  7. Sambal siap dihidangkan

Baca Juga : Cara membuat sambal ikan bakar

Manfaat Sambal Pecel Ayam

manfaat sambal pecel ayam

1. Mengatur Kadar Gula Darah

Salah satu khasiat sambal pecel semarang yang anda tahu adalah dapat membantu mengatur kadar gula darah. Bagi seseorang yang memiliki kadar gula darah tinggi di dalam tubuhnya, Anda bisa mencoba mengonsumsi kacang tanah.

Kacang ini bisa membawa kadar gula darah menjadi normal. Kacang tanah akan Anda temukan pada sambal pecel khas semarang ini. Anda dapat menikmati sambal pecel khas semarang dengan santapan sehari-hari sekaligus menormalkan kadar gula darah yang tinggi dalam tubuh.

2. Mencegah Batu Menumpuk di Empedu

Khasiat sambel pecel yang bisa didapatkan untuk kesehatan tubuh adalah mencegah terbentuknya batu di empedu. Batu di empedu biasanya terbentuk karena empedu mengendap dan tidak bisa keluar dengan lancar.

Ini dapat menyebabkan penyakit batu empedu. Ternyata batu empedu bisa disembuhkan dengan kacang tanah. Kacang ini ada di sambal pecel khas Semarang ini.

Anda bisa mengonsumsi sambal pecel secara rutin untuk menambah variasi makanan sehari-hari sekaligus mencegah penumpukan empedu. Sehingga empedu tetap sehat dan tidak menyebabkan penyakit batu empedu.

3. Mencegah Depresi

Manfaat mengkonsumsi sambel pecel selanjutnya adalah dapat membantu mencegah depresi. Depresi sering disebut sebagai keadaan stres. Biasanya dialami oleh orang-orang yang memiliki banyak pikiran dan jenuh dalam melakukan aktivitas sehari-hari.

Untuk lebih memikirkan tubuh Anda dan mengurangi depresi, Anda bisa mencoba makan kacang. Kacang yang Anda konsumsi lebih nyaman dikonsumsi jika dijadikan bumbu kacang.

Anda hanya perlu menambahkan air secukupnya untuk membuat kuah pecel jadi. Ini akan membuat Anda merasa lebih rileks dan depresi Anda akan hilang.

4. Mencegah Penyakit Jantung

Manfaat mengkonsumsi sambel pecel selanjutnya adalah pencegahan penyakit jantung. Penyakit jantung merupakan penyakit yang berbahaya dan bisa berakibat fatal jika tidak segera ditangani. Penyakit jantung bisa dicegah dengan mengkonsumsi kacang tanah secara rutin.

Kacang ini ada di dalam sambal pecel yang bisa anda konsumsi sehari-hari. Jadi Anda tidak perlu repot makan kacang untuk mencegah penyakit jantung. Konsumsi sambel pecel otomatis membangkitkan nafsu makan sekaligus mencegah penyakit jantung.

baca juga : Cara membuat sambal pecel lele

Sekian dari artikel saya tentang cara membuat sambal pecel ayam, semoga artikel saya berguna dan bermanfaat, kalian juga dapat mencobanya di rumah dan bahan-bahan pembuatan mudah didapat. Terima kasih.

Leave a Comment